ドライフードの原材料・添加物

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まず始めに、原材料は先頭から順に多く含まれている事を示しています。

犬のフードなら肉または魚が先頭にあるのがベストです。

肉類、家禽類などの曖昧な表記は質の悪い肉を使っている事があります。

フードを選ぶ際は、鶏肉、牛肉など具体的に書かれている物を。

また添加物にも注目してみましょう。

人には使用禁止の添加物や発癌性が認められる物が

ドライフードには含まれている場合があります。

保証成分値は蛋白質の多い物が犬猫に適しています。

給餌量はあくまで目安です。

日々体型や食べ具合をチェックしてベストな量を見つけていきましょう。

製造年月日も必ず確認を。

賞味期限、消費期限が迫っていないか、新鮮なものを選ぶ事が大切です。

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プロビレングリコール（保湿剤）

保湿・殺菌効果を持つ添加物.

セミモイストタイプのフードやオヤツに使用される事が多い.

経口摂取では致死量がある添加物.

犬・・・少量なら問題なしとされている.

猫・・・赤血球に異常が見られたことからキャットフードに使用する事は望ましくないと言われている.

＜アメリカ＞子供に対し使用禁止

＜ドイツ＞完全使用禁止

 

エトキシキン（酸化防止剤）

枯葉剤の酸化防止剤として使用される.

非常の安価で酸化防止効果が高い為、工業用としてよく使用されている.

＜日本＞

人の食材に対しての使用禁止

農薬としての使用禁止

家畜の飼料への添加禁止=毒性が強い

＜海外フードメーカー＞

使用量は７５ppmと規則がある.

上記の値は、WHOが【人が一日あたりに摂取して良いエトキシキン量０．０６ｍｇ/体重ｋｇ/日】の２０倍以上の値.

 

亜硝酸ナトリウム（保存料又は着色料）

保存料や着色料として使用される事が多い添加物.

肉がドス黒く変色するのを防いだり細菌繁殖防止として使用される.

人用の加工肉（ハム・ソーセージ）によく使用される添加物で、細菌繁殖を抑える点から使用義務まである添加物.

これは劇物で致死量はわずか０．１８～２．５ｇ（青酸カリですら０．１５ｇ）

また、肉に含まれるアミンを化学反応を起こす事で発癌性があるニトロソアムンが生成される事がWHOの研究でわかっている.

 

ブチルヒドロキシアニソール（BHT）酸化防止剤

ラットを対象に実験を行った結果、通常の数万倍の濃度を与えた場合に確認された.

食品に添加する際は冷凍品の浸漬液で1.0g/㎏、バターや魚の加工品の場合は0.2g/㎏とされている.

(ジブチルヒドロキシトルエン（BHA）と併用する際は合計量)

ちなみにラットの実験で発がん性が認められた量は100㎎/㎏(体重)/日程度ということで、50㎎/㎏(体重)/日くらいならラットでも問題無かったそう.

ただ、5年・10年と継続摂取した場合の危険性については調べても分からず、またこの実験では発がん性に対する実験で他の病気に対する危険性は分からない. 

妊娠中のラットに投与した際に「単眼児」の発生が多くなったようだが、発生件数自体が少なかったために問題とされなかったそう.

 

 

ジブチルヒドロキシトルエン（BHA）酸化防止剤

ドッグフードの酸化防止剤として使用.

人の食品への転嫁の場合、BHTとの併用されることが多い為、併用する場合は使用制限がBHA+BHTの総量になる.(使用量の上限は変わらない)

BHAに関してはBHTのように発がん性は確認されていない.

但し「変異原性(遺伝子毒性)」や「催奇性(胎児の奇形)」の疑いがあるということで、食品加工会社では自主的に使用を禁止しているところもある.

日本でもこれらの問題から、国内での使用・輸入を禁止しようとしたんですが、アメリカの食品会社が輸出できなくなってしまう為、使用及び輸入禁止にすることはできず.

そんなアメリカでは、アメリカ食品医薬品局(FDA)で乳幼児用食品に対してBHAの添加を禁止している.

バターやカップ麺・ガム・冷凍の魚介類など、様々な食品に使われている.

 

ソルビン酸カリウム（防腐剤）

細菌やカビの発生・増殖を抑える為の防腐剤として使用.

ナナカマドという未熟果汁に含まれているのが発見された成分で、味噌やちくわ・ハンペン・ソーセージ・クリーム・ワイン・お菓子など、あらゆる食品に使われている.

ラットを使った実験で、体重1㎏に対して4.2gのソルビン酸カリウムを与えた内、半数のラットが死亡したそう.

ソルビン酸カリウムは「変異原性(遺伝子毒性)」や染色体異常との関係性があることが分かっている.

 

グリシリジン・アンモニエート（甘味料）

甘味料として使用されることがある添加物.

甘味や塩気などの味付けは犬の嗜好性を高める効果があるが、グリシリジン・アンモニエートは人用食品に対しては安全性が確認されていない為、使用が禁止されている.

人には使用禁止のものがドッグフードには使われるのはなぜか。

少なくとも砂糖より安価である事は容易に考えられる.

 

没食子酸プロピル（酸化防止剤）

人用の食品ではバターや醤油などに使用される没食子酸プロピルだが、マウスの実験では体重1㎏あたり1.35gで急性毒性があることがわかっている.

また、「染色体異常」や「変異原性(遺伝子毒性)」が認められている他、他の合成添加物との同時摂取による危険性については未確認の物質.

 

赤色３号（エリスロシン）（着色料）

ドイツ・ポーランド・アメリカでは食品への添加が禁止されている着色料.

ラットへの経口摂取では体重1㎏に対して2g以上で半数が死亡する添加物.

また、ラット2世代の餌にまぜたところ2世代目は甲状腺線腫(シコリ)が増えたことから発がん性の危険性も考えられる.

 

青色102号（ニューコクシン）（着色料）

カナダ・ベルギー・アメリカでは食品への使用が禁止されている着色料.

ラットを使った実験では赤血球の減少・ヘモグロビンの低下などが認められており、1年以上与えた場合に食欲の低下と体重の減少などの結果も出ている.

 

 

赤色105号（ローズベンガル）（着色料）

ラットを使った実験では餌に対して0.04%混ぜた餌を与えたところ2カ月以降に食欲低下と成長が悪くなったとの結果が出ている.

甲状腺の重さが増える傾向も見られたそうで、赤色105号に関しても甲状腺がんの可能性がある添加物と言える.

 

赤色40号（アルラレッドAC）（着色料）

アレルギー誘発の危険や発がん性が指摘されている添加物でアメリカなどでは使用が禁止されている着色料.

 

青色2号（インジゴカルミン）（着色料）

発がん性やけいれんの他、免疫力の低下(ウィルスに対する抵抗力)などが指摘されている着色料.

合成調味料・香料

ペットフードメーカーが独自にブレンドし、犬の嗜好性を高める為に入れる添加物.

「香料」については原材料の欄に記載されていることが多いが、「合成調味料」に関しては記載されていることはなく、例えメーカーに問い合わせたとしても答えてくれることはまずない.

うま味成分として人用の調味料でも見かけるが、自然界にあるグルタミン酸とは違い、「L-グルタミン酸ナトリウム」という金属元素ナトリウム化合物で化学合成によって作られた成分.

 

4Dミート

4つのDの頭文字をとって4Dミートと言われる.

DEAD＝死んでいる
DISEASED＝病気
DYING＝死にかけ
DISABLED＝障害・ケガ

少し問題なのが、「既に死んでいる」肉と「病気」の肉である.

例えば死んでいる肉の場合は死んでからどんどんと腐敗が進んでいく.

腐敗を止める為に大量の防腐剤を使用.

また、「病気」の肉は、狂牛病や鳥インフルにかかった動物は基本的に殺処分されるが、これが使われているという話もあるそう.

狂牛病の原因となるプリオンは熱では死滅しない、つまりドッグフードに加工されても原因となるプリオンは残っているということになる.

一応、4Dミートの定義としては「肉」なので肉骨粉とは違い、脳や骨などの部分は含まれていないと信じたいが、4Dミートは人用には使われない肉である.

恐らく、肉部分だけをきれいに取って使うなんてことはせず、動物をそのまま大きなミキサーにかけるだけである.

消化に悪いというだけでなく、死に至るような病気に感染する可能性も否定できないということになる.

怖いのは原材料には「4Dミート」とは書かれず「〇〇ミート」や「ミートミール」と書かれており、消費者では見分けが付かないということ.

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〇〇肉副産物

これらには肉以外の部分(肺・腎臓・脳・肝臓・骨・胃腸など)が含まれている.

粉末化され、熱もかけられているので食べられないという訳ではないが、消化に悪いのは言うまでもない.

肉副産物に4Dミートが混ざっている可能性も考えると、狂牛病や鳥インフルなどの動物の骨や皮・羽は病気が移る可能性も否定できない.(狂牛病は熱では死滅しない)

肉よりも安く仕入れることができ、動物の風味などが多少は残っているのでドッグフードを安く作る為には欠かせない材料.

また、自社工場で肉副産物に加工するペットフードメーカーはほぼなく、「肉副産物」やとして仕入れて使用している.

輸送時の腐敗を避けるために大量の防腐剤が使われているが、仕入れた原材料にどんな添加物が使われていようとペットフードメーカーに表示の義務が無いのも恐ろしい部分.

 

肉粉・ミートミール

一番粗悪な材料と言われている.

血液・毛・羽・皮・角・糞など捨てるような部分を混ぜて精製、脂肪を除いたもの.

定義として「ペプシン(胃液に含まれる消化酵素)で消化できない残留物が12%以下で、ペプシンで消化できない粗たんぱく質が9%以下であること」というものがある.

これは裏を返せば12%以下の消化できないゴミとミートミールに含まれる9%のたんぱく質は消化できないということ.

こんなものが使われていれば、愛犬は消化不良に陥るだけでなく栄養不足にもなってしまうだろう.

 

動物性油脂

レンダリング工場で化学的に抽出した油分を使っている可能性が高いらしい.

工場にもよるのだろうが、安楽死させられた動物や道で車にはねられた動物など、様々な動物の肉や内臓・脳などを混ぜ合わせ「ミートミール」としてペットフードメーカーに出されるという話がある.

その過程で、ミートミールから薬品を使って脂肪分を抜いたものが「動物性油脂」.

安楽死の際に使われた薬剤や大量の防腐剤が使われているが、ドッグフードの嗜好性をあげる為に一部のペットフードメーカーでは動物性油脂を使用し、ドッグフードをコーティングしているのだそう.

 

ビートパルプ

ドッグフードにほのかな甘み・繊維質とかさ増しの為に使用されるそう.

砂糖大根の搾りかすで不溶性の食物繊維でしかないが、甘いためドッグフードの嗜好性を上げることが期待できる.

砂糖大根自体は水溶性の食物繊維も含んだ食材だが、ビートパルプは搾りかすなので水溶性の食物繊維は含まれていない.

よく、便秘の解消や毛玉ケアのフードに使われることが多いが、不溶性繊維だけでは便秘の解消にはあまり効果が期待できないだけでなく、過剰に含まれた不溶性繊維は腸を傷つける可能性もある.

 

ミートボーンミール

ミートミールに骨も混ぜたものを言うそう.

最低でもリンを4%含んでおり、それ以外はミートミールと同じ.

ペットフードメーカーとしては原材料の欄にきちんと「ミートボーンミール」と記載することはないようだ.

ミートミールも同じことが言えるが、「ミート」という単語だけを見て「肉が使われている」と間違った解釈をしないように注意.

使われているのは何の動物か分からない事・肉以外の部分を多く含む事・薬品まみれの材料である事の可能性がある.

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麦
最近では小麦による食物アレルギーの子が増えてきたことを受け、小麦の代わりに大麦を使うメーカーも増えてきたがまだまだ少なく、また高価である.

小麦には肉に含まれていない栄養素が含まれているのだが、実際犬にとって小麦は消化しにくい食材と考えられる.

小麦に含まれる蛋白質の消化・吸収率はわずか60%と言われている.

確かに食物アレルギーになる子が増えるのも無理はないかもしれない.

小麦の質についての疑問.

残留農薬や放射性物質などで人用には使用できないものを安く仕入れて使うメーカーも一部あるらしい.

 

米

白米なのか玄米なのかで消化・吸収率が大きく変わる.

白米であれば、上記で挙げたような「肉副産物」や「ミートミール」などと比べればずっと消化・吸収率が高い.

但しその反面で血糖値が急激にあがる為、太り易い食材とも言える.

栄養面でいえば当然玄米の方が高いが、消化・吸収率が下がる為あまりおすすめできる食材とは言えない.

 

トウモロコシ

消化・吸収率が悪く、トウモロコシに含まれる蛋白質の内、犬が消化・吸収できるのは50%程度と言われている.

ちなみに、原材料の欄を見ていると「コーングルテン」と「トウモロコシ粉」などと分けて記載していることがある.

コーングルテンとはトウモロコシの蛋白質と考えてほしい.

大豆

多く取りすぎるとカルシウムの吸収を邪魔する.

犬にとって大豆は特に消化が難しく、「長時間の過熱」か納豆や豆腐などのように「発酵」されていると消化が良くなる.

ちなみにドッグフードに使われている「大豆」はほとんどの場合「大豆ミール」や「脱脂大豆」=搾りかす.

大豆の搾りかすの割合が多いドッグフードは水に漬けると搾りかすの割合に応じて膨らむ.

これが犬のお腹の中で起きると吐き戻したり、胃が大きくなっていき、大食い選手のように1度に食べる量が増えていく.

また、不溶性繊維も多いので便秘を悪化させる原因にもなる.

塩

特に「尿結石」に関する予防フードや療法食などで使われることが多い.

(通常のフードでも入っているものもある)

もともと犬に味付けは不要で、食べ物に含まれている微量な塩分だけで充分な動物.

フードに塩分を入れ強制的に喉を乾かせて飲水量を増やし排尿回数を増やすことで、尿ｐＨが偏って結石化する前におしっこをさせるということ.

当然、喉が渇くくらいの塩分なので腎臓への負担や高血圧が心配.

特にシニアになると喉の渇きにも鈍感になるので要注意.

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砂糖

中毒性がありドッグフードの嗜好性をあげる為に使用される.

砂糖といっても、ビートパルプ(砂糖大根)・コーンシロップなどの自然由来の成分を使っていることもあるが、無駄にカロリーが高く、他の栄養成分は期待できない.

糖尿病などのリスクが上がる他、たんぱく質・カルシウムの吸収を邪魔してしまうデメリットの塊とも言われる.

 

セルロース（ピーナッツの殻）

便秘解消や肥満解消・毛玉ケアフードによく使われているが、その中身はほとんどがピーナッツの殻.

ゴミ同然なので安く入手できて、繊維質が豊富なので健康メリットがあるように作れるのが特徴らしいが、不溶性の食物繊維なので便秘を悪化させたり、腸を傷つけるおそれがあるという.

ホミニーフィード

タコスやお菓子の原料となる「コーングリッツ」や「コーンフラワー」の製造時にでるトウモロコシのカス.

家畜の飼料として扱われることが多い.

他によく使われる「コーングルテン」などと比べるとトウモロコシの皮部分も含まれている為、より消化・吸収率が下がる.

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